Bogor, HUMAS USU - Prestasi membanggakan kembali diraih mahasiswa Universitas Sumatera Utara (USU) pada ajang Pekan Inovasi Mahasiswa Pertanian Indonesia (PIMPI) IPB 2026. Tim CollaCel dari Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian (FP) USU, berhasil meraih penghargaan Best Expo Esai PIMPI IPB 2026.

Tim CollaCel terdiri atas Khairyah Hutagalung (230305051), Nayla Alfina (230305063), dan Dea Novita Fitrianti (230305084), dengan bimbingan Dr. Ridwansyah, STP., M.Si.

Dalam kompetisi yang mengusung tema “Innovating Integrated Agriculture for Climate-Resilient Future”, Tim CollaCel menghadirkan karya berjudul “COLLASHIELD: Smart Active Packaging Berbasis Kolagen Ikan dan Nanoselulosa Jagung untuk Menekan Food Loss Tomat” pada subtema Food Security and Climate Adaptation.

COLLASHIELD merupakan inovasi kemasan aktif cerdas yang memanfaatkan kolagen ikan, nanoselulosa jagung, dan ekstrak kulit jeruk nipis. Inovasi tersebut dikembangkan untuk membantu menghambat aktivitas mikroba, mengurangi kehilangan air dan susut bobot, serta memperpanjang umur simpan tomat.

Selain menghasilkan solusi untuk menekan food loss, inovasi ini memanfaatkan limbah perikanan dan pertanian sebagai bahan baku bernilai tambah. Pendekatan tersebut turut mendukung pertanian dan pangan yang lebih berkelanjutan melalui pemanfaatan sumber daya secara optimal.

PIMPI 2026 diselenggarakan oleh Forum for Scientific Studies (Forces) IPB sebagai wadah bagi mahasiswa untuk mengembangkan gagasan dan inovasi dalam menjawab tantangan pertanian, ketahanan pangan, serta perubahan iklim. Rangkaian kegiatan mencapai puncaknya melalui presentasi dan expo pada 5 September serta seminar dan awarding pada 6 September 2026.

Capaian Tim CollaCel menjadi bukti komitmen mahasiswa FP USU dalam mengembangkan kreativitas, kompetensi, dan inovasi melalui pendidikan serta kompetisi ilmiah. Prestasi ini sejalan dengan SDG 4 (Pendidikan Berkualitas) dan SDG 17 (Kemitraan untuk Mencapai Tujuan).